Мясо в кляре

Мясо не размораживая до конца, так чтоб резалось, но ещё держало форму, нарезаем тонко.

Если вы используете охлаждённое мясо то просто отбейте кусочки.

Можно взять любое мясо,курицу и даже рыбу.

Теперь делаем кляр. Наливания воды столько сколько нам нужно для вашего колличества мяса, туда добавляем соль, специи, яйцо и муку до консистенции как на аладьи.

Если мясо очень мокрое как у меня то промокните каждый кусочек насухо.

Разогрейте сковороду с маслом и макая каждый кусочек мяса чтоб как следует покрылся кляром выкладываем на сковороду и жарим как оладьи.