Творожный пирог с ягодами

Измельчаем в блендере печенье в крошку, добавляем растопленное масло, размешиваем и получаем тесто. Я люблю использовать шоколадное печенье)

Творог взбиваем в блендере со сметаной что бы не осталось крупинок, добавляем яйцо, сахар и ванили и все это перемешиваем до однородной массы.

В форму для пирога выкладываем получившееся тесто и утрамбовываем, формируя бортики. На тесто выливаем нашу творожную основу, украшаем ягодами (я люблю малиной или смородиной, что бы была кислинка). И отправляем пирог в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Кушать пирог лучше остывшим, что бы он до конца схватился. Приятного аппетита!