Домашние пельмени

Делаем тесто. В воде размешать соль, добавляем воду в просеянную муку, замешиваем.Я делала в комбайне,а так нужно замесить ложкой,так как вода горячая. Добавляем яйцо и масло. Вымешиваем тесто минут пять, если руками. Убираю в мешочек и в холодильник на полчаса.

Тесто готово.

Из мяса делаем фарш, добавляем в него мелко резанный лук, соль, перец и немного воды, чтобы фарш был сочнее.

Лепим пельмени.

Воду солим, в воду добавляю перец горошком, лавровый лист и лук репчатый (можно не добавлять). Как закипела скидываем пельмени. Готовим до готовности.