Супер огурчики на зиму🌷#заготовки

Name: Супер огурчики на зиму🌷#заготовки
Ingredients: соли; сахара; Чеснок; Гвоздика; Хрен-листья и корни; Петрушка; Укроп; Перец чёрный горошком; Лавровый; Корица молотая; Листья малины и смородины; Красный жгучий перец; Уксус 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Замятина 🏃‍♂️

По этому рецепту я готовлю огурцы уже 15 лет. Очень мне нравятся👍они остаются...

Ингредиенты

соли 50 гр
сахара 50 гр
Чеснок
Гвоздика
Хрен-листья и корни
Петрушка
Укроп
Перец чёрный горошком
Лавровый лист
Корица молотая
Листья малины и смородины
Красный жгучий перец
Уксус 70%

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы промыть, отрезать «попки» и замочить в холодной воде на 10 часов. На литр воды вам понадобится 50 гр соли и 50 гр сахара.

Банки простерилизовать. Сначала собираем ароматный букет😌 на литровую банку : 1-2 очищенных зубов чеснока, 1-3 гвоздики, 5-6 горошин перца, 1 лавровый листочек, 1/10 стручка красного жгучего перца, хрен, петрушки в два раза больше, чем хрена, укропа в три раза больше, чем хрена. По паре листочков малины и смородины. 1/3 ч.ложки молотой корицы. Закладываем огурцы.

Сварите нужное количество рассола и залейте баночки, сверху прикрыв «прожаренными» в кипятке крышками. Стерилизуем банки : литровую-10 минут, 2-х литровую 20 минут и т.д.

Вынимаем банку, открываем крышку, добавляем 1 ч. ложку уксусной кислоты (70%) на литровую банку. Плотно закручиваю крышку!

А теперь, главный секрет☺️переверните банки вверх дном и поставьте в таз, сверху накройте полотенцем и поливайте каждые 2-3 минуты сначала тёплой водой, затем прохладной, затем холодной. Осталось дождаться 30-40 дней и начать пробовать 👍👍👍

...