Лечо из болгарского перца, моркови, помидор и лука #пп

Name: Лечо из болгарского перца, моркови, помидор и лука #пп
Ingredients: болгарского перца (толстостенного); спелых помидор; моркови; лука; растительного масла; Сахарный песок и соль (по вкусу); 9 процентного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Ароматное, вкусное, красивое лечо очень нравится нашей семье. Его можно использовать и...

Ингредиенты

болгарского перца (толстостенного) 2 кг

спелых помидор 2 кг

моркови 1,5 кг

лука 1 кг

растительного масла 100 мл

Сахарный песок и соль (по вкусу)

9 процентного уксуса 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты.

Морковь натереть на крупной тёрке, поставить тушиться в растительном масле.

Морковь протушена до полуготовности, добавляем нарезанный полукольцами лук.

Через 5 минут добавляем очищенные от кожицы помидоры. Тушим при открытой крышке, чтобы выпаривалась жидкость.

Минут через 15 добавляем порезанный полосочками перец (толщиной примерно 1 см) и продолжаем тушить до готовности при открытой крышке.

Добавляем уксус, сахарный песок и соль по вкусу. Немного потушить все вместе.

Разложить в подготовленные стерилизованные банки, закрыть простерилизованными крышками. Поместить под одеяло до полного остывания(в перевёрнутом на крышку виде).

Ваше лечо готово!! Можно приготовить и из красного болгарского перца, как на фото ниже.