Тушеное говяжье сердце с томатами и зеленью #пп

Name: Тушеное говяжье сердце с томатами и зеленью #пп
Ingredients: Сердце говяжье; муки; Соль; Специи; Томат крупный, мясистый, без кожицы; Лук репчатый; Вода или бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Куликова

Ингредиенты

Сердце говяжье 700 грамм

муки 1 ст.ложка

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Томат крупный, мясистый, без кожицы 1 штука

Лук репчатый 2 штуки

Вода или бульон 2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сердце мою, режу меленько примерно 2*2. Тушу со стаканом воды около 30-40 минут, до готовности. Чистим, режем лук. Выкладываем к сердцу, тушим пару минут. Томат очищаем от шкурки(если томат спелый можно снять без труда, если не получается надрезаться томат крест на крест и область кипятком). Редки томат как вам удобно, но не крупно.

Выкладываем томат в кастрюльку с сердцем и луком. Тушим минут 5. Кладам соль и специи.

Просеиваем муку, кладу к нашему блюду и перемешиваю. Зелень укропа моем и режем.

Выкладываем к остальным ингредиентам, перемешиваем, доводим до кипения, пробуем на готовность, соль и специи. Томат по готовности превратиться в томатный соус без фракций. Приятного аппетита. Мне нравится подавать сердце приготовленное таким образом с картофельным пюре.