Синенькие с морковкой по-корейски #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
#заготовки
Ингредиенты
- Для салата:
- баклажанов 3 кг
- лука 1 кг
- моркови 1 кг
- крупных сладких перцев 8
- чеснока 100 гр
- ст.л.соли 1
- Заливка:
- ст.уксуса 1
- ст.сахара 1
- приправы для моркови по-корейски 1 пачка
- масла 2 стакана
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Баклажаны помыть,очистить от плодоножек,целиком бросить в кипящую подсоленую воду и варить 5-10 мин,затем достать и положить под гнет на 2 часа.
2
Тем временем готовим остальные овощи: лук-полукольцами,морковь-на тёрке для корейской моркови,перец-соломкой,чеснок - через прес(можно на мелкой тёрке).
3
Все овощи ссыпать в одну ёмкость, добавить 1 ст.л. соли,перемешать.
4
Баклажаны порезать крупными кубиками ~ 3×3 см. Добавить к овощам и залить заливкой(все кроме масла).
5
2 стакана масла нагреть на сковороде до кипения,влить в овощи,перемешать,накрыть и отправить в холодильник на сутки.
6
Затем разложить по банкам и стерилизовать банки 0,5 л - 15 мин, 1 л - 30 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851694
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!