Печеночный паштет

Name: Печеночный паштет
Ingredients: куриной печени; сливочного масла; лука; большая морковь; Лавровый; Соль; Перец горошком; Растительное масло для жарки; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

Ингредиенты

куриной печени 500 грамм
сливочного масла 100 грамм
лука 2 головки
большая морковь 1
Лавровый лист
Соль
Перец горошком
Растительное масло для жарки
молока 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень моем, чистим, щаливаем молоком и оставляем на пару часов.

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем до готовности и даем немного остыть.

Печень промываем, опускаем в кипящую воду и варим 5 минут. Потом воду сливаем и заливаем свежую. Добавляем пару лавровых листов и душистый перец горошком. Варим минут 15. Солим по вкусу. Сливаем воду, печень добавляем к овощам, добавляем сливочное масло комнатной температуры и тщательно взбиваем блендером. Минут 10, так паштет станет нежным. Перекладываем в контейнер и убираем в холодильник. Даем настояться. Затем кушаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

...