#заготовки Огурчики с кетчупом

Name: #заготовки Огурчики с кетчупом
Ingredients: огурцы; вода; соль; уксус 9%; сахар; кетчуп чили; чеснок; укроп, петрушка; перец горошком; гвоздики; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

огурцы 3 кг

вода 1,8 л

соль 2 ст.л.

уксус 9% 150 мл

сахар 1 стакан

кетчуп чили 8 ст.л.

чеснок 2-3 зубчика

укроп, петрушка

перец горошком

гвоздики 2-3 шт

лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы моем и замачиваем на 3-5 часов - благодаря этому, они выйдут хрустящими. Банки моем, крышки стерилизуем. На дно каждой банки кладем всю зелень и специи. Плотно укладываем огурцы так, чтобы не было пустот. Готовим маринад - кипятим воду с сахаром, солью и кетчупом. Если хотите, чтобы ваши огурцы вышли остренькими лучше использовать кетчуп чили. Кипятим до тех пор пока сахар и соль не растворятся. Вливаем уксус и сразу же заливаем маринад в банки.

Банки ставим в кипящую воду и стерилизуем их около 15-20 минут. Когда вода в банке закипит и огурцы начнут темнеть - держим их еще минуты 3 и достаем из кастрюли. Закатываем банки, переворачиваем их и заворачиваем в одеяло. После того, как банки остынут перенести их в кладовую.

...