Торт к чаю

Торт не сложный и можно сказать совсем не много времени занимает. Главное желание и бисквит вкусный пышный получится, а как украсить, зависит от желания самой хозяйки. Яйца взбить с сахаром добела, от того как мы собьем яйца с сахаром и будет зависеть пышность бисквита.

Когда масса взбилась кладем муку и осторожно перемешиваем.

Духовку ни в коем случае нельзя открывать, сядет бисквит. На своем опыте убедилась в этом. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Противень смазываем растительным жиром или промасленный пергамент, выливаем тесто и ставим в предварительно нагретую духовку. Я выпекаю при 180 - 200 С пол часа, затем температуру уменьшаю до 160 С, чтобы тесто пропеклось.

Для глазури, какао, сахар и молоко соединяем, размешиваем. Ставим на медленный огонь и кипятим пять минут, затем кладем сливочное масло. Масло растает и снимаем с огня.

Бисквит разрезаем на части, смазываем кремом и посыпаем измельченными орехами. По желанию пропитываем бисквит сиропом, но я не пропитывала, так как моя семья любят посуше.

Для крема, сгущенное вареное молоко взбиваем со сливочным маслом до однородного состояния. Масло должно быть комнатной температуры.

Верхнюю часть торта заливаем глазурью и украшаем орехами.