Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Красный маринованный острый перец #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Ismaylova 🏃 🌳 ✈️
В этом году хороший урожай болгарского перца, на рынке он такой красивый, что пройти...
Ингредиенты
- Болгарского толстостенного перца 2,5 кг
- Чеснока 8 зуб.
- Горького перца 3 шт.
- Сельдерея 1 пуч.
- Смесь перцев (горошком)
- Лавровый 1 лист.
- Сахар, соль (для рассола)
- Эссенция
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Подготовим продукты.
2
Перец очистим, порежем на треугольники, плотно уложим в банки, переложим нарезанным на пластинки чесноком, лавровым листом, перцем и горьким, и горошком, уложим веточки сельдерея. Кругляшки, которые остаются при чистке перца (срезаем там, где хвостик), сразу уложим в коробку и отправим в морозилку. Зимой пригодится!!!
3
Сварим рассол: доведем воду до кипения, добавим соль и сахар из расчета 1 столовая ложка соли и 0,5 столовой ложки сахарного песка на 1 л кипящей воды. Пусть прокипит минуты 3. Попробуем на вкус, если Вам кажется, что маловато соли или сахарного песка, добавить.
4
Зальем кипящим рассолом наши банки с перцем, поставим стерилизоваться минут на 10. По истечении этого времени вынем банки, добавим пол-чайной ложечки эссеции, закатаем стерильными крышками. Перевернем до полного остывания.
5
Острый красный перец готов. Храню на балконе, в шкафу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911193
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
