Капуста квашенная (классический способ) #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
Ингредиенты
капусты(белокочанной) 2 кг
моркови 500 гр
соли(с горкой) 1 ст.л.
сахара 1 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Нашинковать капусту,морковь натереть на крупной тёрке. Уложить в таз.
2
В тазу хорошенько помять капусту,чтобы стал выделяться сок.
3
В стакане смешиваем сахар и соль.
4
В банку утрамбовываем капусту слоями,пересыпая солью+сахар.
5
Внутрь банки ложем полиэтиленовую крышку,на неё бутылку с водой (гнёт).
6
Так капуста у нас будет кваситься 3 дня при комнатной температуре.
7
2 раз в день надо будет капусту протыкать и опять ставить под гнёт.
8
Через 3 дня можно закрыть крышкой и хранить в холодном месте.
4.91328
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!