Паста с овощным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Кузвецова
Легкая паста, отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
1 час
4 порции
Ингредиенты
- Паста тальятелле или феттуччини
- Для соуса
- баклажан 1 небольшой
- молодой кабачок 1
- сладких перца 2
- репчатого лука 1 головка
- чеснока 2 зубчика
- томатного сока 1,5 стакана
- бальзамического уксуса 2 ст. ложки
- сока лимона 1 ст. ложка
- нарезанных маслин 2 ст. ложки
- Оливковое масло
- Соль
- Черный перец
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Пасту отварить в большом количестве подсоленой воды, откинуть на дуршлаг.
2
Баклажан и кабачок нарезать брусочками, слегка посолить и оставить на 20 минут. Затем овощи промыть и обсушить.
3
Лук мелко нашинковать, перец нарезать соломкой. Лук и перец обжарить на масле 5 минут. Чеснок пропустить через пресс, добавить к луку.
4
Кабачок и баклажан добавить к луку с перцем, жарить 5 минут. Влить томатный сок, перемешать, довести до кипения, добавить маслины, уксус, лимонный сок и прогревать 10 минут.
5
Перед подачей соединить пасту с соусом и прогреть 1 минуту.
6
При желании украсить свежим базиликом или маслинами. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831868
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!