Изумрудный рулет

Бисквит😋 1⃣Шпинат вместе с подсолнечным маслом превращаем в «кашицу» блендером 2⃣Отделяем белки от желтков. 3️⃣Желтки взбиваем с 80 гр сахара 4️⃣В желтки добавляем шпинат и цедру лимона, перемешиваем 5️⃣Белки взбиваем с 50 гр сахара и ванильным сахаром 6️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем её в 3 приёма к желткам 7️⃣Белки Аккуратно вводим в получившееся тесто и перемешиваем 8️⃣Выкладываем тесто на пергамент 9️⃣Выпекаем при температуре 180С 15 минут.

Крем🍦 1️⃣ Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до однородности 2️⃣ Постепенно добавляем холодный творожный сыр и взбиваем до однородности

Сборка🍰 1️⃣ Даём бисквиту остыть и обрезаем неровные края 2️⃣ На пищевую пленку укладываем бисквит и смазываем кремом 3️⃣ По краю выкладываем клубнику и сворачиваем в рулет 4️⃣ Убираем ненадолго в холодильник,чтобы пропитался.

Приятного аппетита ❤️