Домашний сыр

Name: Домашний сыр
Ingredients: Молоко; Сметана 15-20%; Яйца; Соль; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Черней

Вы когда-нибудь готовили домашний сыр или хотя бы пробовали? Первый раз я вкусила...

Ингредиенты

Молоко 1 литр
Сметана 15-20% 200 гр
Яйца 3 шт
Соль 1 ч.л
Укроп 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Укроп мелко нарезать. Возьмите удобную тару, разбейте яйца, влейте сметану, миксером или венчиком сделайте массу однородной.

Молоко доведите до кипения, посилите. Влейте яично-сметанную массу в молоко. Сново доведите до кипения и проварите ев очень медленном огне 5 мин.

Снимите с огня «створоженное» молоко, дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте.

Откинуть массу на марлю. Отцедите сыр от жидкости. Завяжите марлю. Подвести минут на 15-20 сыр, чтобы стекла лишняя влага. Потом уложите в глубокую тарелку, положите сверху груз, уберите в холодильник на 5 часов. После 5-ти часов снимите марлю. Сыр-готов! Приятного аппетита!

...