Паста с лисичками и шпинатом

Name: Паста с лисичками и шпинатом
Ingredients: паста ракушки; лисичек; луковица; с/м шпината; чл сухого шалфея; кедровых орешков; риккоты; грудинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Пока сезон, да и в магазине ещё в свободном доступе, у меня новый рецепт использования...

Ингредиенты

паста ракушки 300 гр

лисичек 150-200 гр

луковица 1

с/м шпината 100 гр

чл сухого шалфея 0.5

кедровых орешков 1 ст л

риккоты 1 мал баночка (100 гр)

грудинки 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лисички отварить в подсоленной воде 3-4 мин., откинуть на дуршлаг. Небольшую луковицу мелко нарезать, грудинку порезать мелким кубиком.

Закипятить воду, посолить, забросить ракушки. Варить до состояния "al dente" где-то 6-7 мин. Оставить 0,5 ст воды от пасты для последующих шагов.

Разогреть сковороду с раст маслом. Обжарить лук, грибы, грудку около 5 мин помешивая. Добавить шалфей, шпинат (предварительно разморозить и риккоту. Прогреть на среднем огне около 1 мин. Переложить пасту на сковороду к лисичкам и добавить немного воды, в которой варилась наша паста.

Кедровые орешки по желанию можно обжарить на сухой сковороде около 1-2 мин.

Подаём нашу пасту с ароматными грибочками, посыпав орешками. Приятного аппетита!