Торт «Шоколад на кипятке» на сковородке

Name: Торт «Шоколад на кипятке» на сковородке
Ingredients: Тесто:; муки; мелкого сахара или сахарной пудры; ч л соды; ч л разрыхлителя; какао-порошка; яйцо; растительного масла; молока; воды (кипяток); Крем:; сметаны (не меньше 20%); сахарной пудры; ч л ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#Марафон Предлагаю рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и...

Ингредиенты

Тесто:

муки 1 ст

мелкого сахара или сахарной пудры 1 ст

ч л соды 1

ч л разрыхлителя 0,5

какао-порошка 3 ст л

яйцо 1

растительного масла 50 мл

молока 0,5 ст

воды (кипяток) 0,5 ст

Крем:

сметаны (не меньше 20%) 350 мл

сахарной пудры 100 г

ч л ванилина 0,5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 ст=250 мл Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао. Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко. Всё соединить, хорошо перемешать.

И влить сюда 1 стакана бурлящего кипятка. Перемешать. Получается жидкое тесто.

Приготовить сковороду-у меня блинная с антипригарным покрытием, диаметр 22 см. Я ничем не смазываю! Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить 1-2 черпака теста (примерно 100 мл), распределить по сковороде и накрыть крышкой!

Корж начнёт выпекаться, покрываться дырочками. Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх. Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть и выпекать ещё секунд 30. С обратной стороны корж гладкий.

Подготовить крем. У меня сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванилин). Но можно использовать ваш любимый крем, естественно!

Снимаем корж на тарелку, смазанную кремом,дырочками вверх и даём немного остыть. Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом!

Из указанного количества теста получается 5-6 коржей. Слишком тонкими коржи делать не нужно. Отправляем торт в холодильник пропитываться на 3-4 часа, лучше на ночь!