Хачапури по-аджарски

Смешиваем соль, сахар, дрожжи, тёплую воду и муку(всыпаем постепенно). Постепенно мешаем минут 5-7, потом накрываем пищевой плёнкой, оборачиваем полотенцем, и оставляем на пол часа.

Пока поднимается тесто, трём сыр. После того, как тесто поднялось, вытаскиваем его из миски, делим на пару частей, раскатываем скалкой, и лепим лодочки с бортами. В лодочки (в бортики тоже) укладываем сыр. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую на 200 градусов. Через 20 минут вытаскиваем, делаем надрез по серединке, разбиваем туда яйцо. Бортики мажем маслом для золотистого цвета. Отправляем ещё на 3-5 минут в духовку, и можно смело кушать. Приятного аппетита! 🤗 #марафон