Помидоры в собственном соку

Name: Помидоры в собственном соку
Ingredients: средних красивых помидорок; любых помидорок; сладких перчика; средних лука; чеснока; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

Немного не совсем в собственном, а с маленькой хитростью. 😊#марафон

Ингредиенты

средних красивых помидорок 2 кг

любых помидорок 2,5 кг

сладких перчика 4 шт

средних лука 2

чеснока 2 головки

сахара 4 ст.л.

соли 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 кг помидорок разложить в банки. У меня получилось на 4 баночки. Закладывать плотно, но не так, как при засолке, потому что "собственный сок" нам тоже нужен. Насыпать в каждую банку душистый перчик. Из всего остального приготовить заливку: все смешать на комбайне до однородности, довести до кипения и варить до готовности (примерно 30 минут). Я всегда на запах ориентируюсь. Готовым пахнет - значит все. Залить этим соком наши помидорки.

Кто хочет может взять и разбавить кипятком этот сок, тогда помидор надо будет меньше, но вкус будет совсем другой. Это кому как нравится. В принципе, баночки зиму в погребе стоят хорошо, но если сомневаетесь, то лучше добавить по 1 ч.л. уксуса 70% в каждую баночку. Надо слушать себя, мы всегда знаем как лучше. 😊 #шустраярукодельница #заготовкиназиму #соленья #солёныепомидорки #безконсервантов #натуральныепродукты

...