Щавельный суп

Name: Щавельный суп
Ingredients: Бульона (у меня из кабана); Щавель; Морковь; Картофель; Яйцо (на порцию, сколько человек столько и яиц варить); Вермишель; лука; Хмели-сунели; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

#марафон

Ингредиенты

Бульона (у меня из кабана) 3 литра

Щавель

Морковь 1 шт

Картофель 3 шт

Яйцо (на порцию, сколько человек столько и яиц варить)

Вермишель 30 гр

лука 1 головка

Хмели-сунели 1-2 ч. ложки (по вкусу)

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите яйца вкрутую, Промойте и переберите щавель, а картофель, морковь и лук очистите.

Кабаний бульон доведите до кипения. Я заранее отварила кабанятину и вынула ее и процедила бульон.(Можно любой бульон) Картофель порежьте на кубики, морковь натрите на мелкой тёрке, лук целековый, и отправьте всё в кипящий бульон.

Щавель порежьте узенькими полосочками и залейте кипятком.

Как только картофель станет мягким, отправляйте к нему и щавель. Добавьте соль, перец по вкусу. Проварите пару минут.

Добавляем вермишель и варим 5 минут.

Затем добавляем приправу хмели-сунели по вкусу и 2 зубчика чеснока и варим минуты 2, а после снимаем с огня. Даем супу постоять минут 10 — и можно обедать.