Пирог с картофелем и зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sevil Osmanova
#марафон
Ингредиенты
- Молоко теплое 110 мл
- Кефир 110 мл
- Белок яичный 1 шт
- Масло сливочное 30 гр
- Сахар 2 чл
- Соль 1 ч л
- Дрожжи 10 гр
- Мука пшеничная 3 - 3,5 ст
- Масло растительное 25 мл
- Для начинки:
- Картофель 420-450 гр
- Масло сливочное 4-5 ст л
- Зелень 1 пуч
- Соль перец черный
- Для смазки:
- Желток яйчный 1 шт
- Вода 1 ч л
- Кунжут - мак
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В миску налить теплое молоко, добавить дрожжи и дать постоять 5 - 10 минут.
2
Затем добавить яичный белок, соль, сахар растопленное сливочное масло и хорошо перемешать венчиком. По немногу добавлять муку сразу всю муку добавлять не нужно. Замесить мягкое эластичное тесто.
3
Полученное тесто поместить в миску. Смазанную маслом затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подъема примерно на 1 час.
4
Пока тесто поднимается приготовим начинку. Зелень помыть и мелко нашинковать. У меня зеленый лук и укроп
5
Картофель очистить от кожуры крупно порезать и отварить слегка под соленой воде ло готовности. С картофеля слить воду и пюрировать. Добавить в пюре сливочное масло и зелень хорошо перемешать.
6
Подошедшие тесто разделить на 8 равных частей. Раскатать в лепешки. В центр каждой лепешки положить 1/8 часть пюре
7
Формировать пирожки поместить в смазанную маслом форму швом вниз. Дать поднятся тесто 10 - 15 минут.
8
Яичный желток взбить с водой и смазать пирог посыпать кунжутом и маком. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета примерно 40 - 45 минут
9
Вынуть пирог из духовки и дать остыть. Можно подавать к столу. Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831863
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Sevil, спасибо за рецепт, он замечательный!! Мы готовы отправить Вам награду. Чтобы её получить, опубликуйте рецепт до 14 октября включительно. Любой!!...
13 октября 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!