Постная шарлотка без яиц

Name: Постная шарлотка без яиц
Ingredients: Яблоки; Сахарная пудра для посыпки; Манная крупа или панировочные сухари; муки; соли; апельсинового сока; сахара; растительного масла без запаха; винного или яблочного уксуса, либо лимонного сока; питьевой соды (соду нужно растворить в 2 ст.л.воды)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Николай Мельников 🏃‍♂️

Все знают замечательный сезонный пирог с яблоками- "Шарлотка". А что делать если нельзя...

Ингредиенты

Яблоки 3 шт.
Сахарная пудра для посыпки
Манная крупа или панировочные сухари
муки 1,5 стакана
соли 1/2 ч.л.
апельсинового сока 3/4 стакана
сахара 1/2 стакана
растительного масла без запаха 1/3 стакана
винного или яблочного уксуса, либо лимонного сока 30 мл.
питьевой соды (соду нужно растворить в 2 ст.л.воды) 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разрезаем яблоки на дольки. Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем манкой или панировочными сухарями.Это делается, что дно не прилипало. Выкладываем в форму ломтики яблок, чтобы полностью закрыть дно формы.

Смешиваем в чаше апельсиновый сок, сахар, соль, растительное масло. Взбиваем венчиком или миксером, пока сахар не растворится. Муку просеиваем. Добавляем в жидкую смесь муку, взбиваем венчиком пока не получится однородное тесто без комочков.

Соду перемешиваем с 2 столовыми ложками воды. Выжимаем туда лимонный сок. Вливаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Тесто начинает слегка увеличиваться в объёме.

Заливаем тестом яблоки в форме и запекаем в заранее разогретой духовке до 190 градусов минут 40. Готовность шарлотки проверяем зубочисткой или спичкой. Протыкаем тесто — если палочка выйдет сухой, значит, шарлотка готова. Если палочка влажная, то нужно допечь шарлотку.

Вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. Желательно дать пирогу остыть, хотя бы пол часа.

Видео рецепты различных блюд у меня на канале:https://www.youtube.com/channel/UCF6hCNTgQYuZpWImB2V5ONg?view_as=subscriber

...