Рататуй - пирамидка (ПП)

Name: Рататуй - пирамидка (ПП)
Ingredients: Фарш куриный; Баклажан; Кабачок; Помидор; Лук; Сыр мацарелла; Соевый соус; Натуральный йогурт; Чеснок; Специи (паприка, перец черный молотый); соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#марафон На 100 грамм: 68,4...

Ингредиенты

Фарш куриный 300 гр

Баклажан 1 шт

Кабачок 1 шт

Помидор 1 шт

Лук 1 шт

Сыр мацарелла 100 гр

Соевый соус 5 столовых ложек

Натуральный йогурт 4 столовых ложки

Чеснок 2 зубчика

Специи (паприка, перец черный молотый) по вкусу

соли 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны, помидор и кабачок нарезаем кружками шириной 5-7 мм.

Баклажаны укладываем в глубокую посуду. Заливаем холодной водой и добавляем соль. Оставляем на 10 минут.

Сыр нарезаем кружками шириной 2-3 мм.

Добавляем в фарш 3 столовых ложки соевого соусу, 1 ст. ложку йогурта, специи, мелко нарезанный лук и перемешиваем до однородного состояния.

Готовим соус: Йогурт и соевый соус (по 2 столовые ложки) смешиваем с мелко нарубленным чесноком.

Собираем блюдо (вертикально): Кружок баклажана + соус + куриный фарш + кружок кабачка + соус + фарш + помидор + сыр + баклажан + соус (на последний слой соуса положить побольше, чтобы баклажан не получился сухим).

Закрепляем все шпажкой.

Укладываем полученные "пирамидки" на противень.

Выпекаем при 180-200 градусах в течении 40 минут.

Посыпаем верхний слой тертым сыром и убираем в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!!!

...