Жульен с курицей

Куриное филе, отварить до полной готовности. После нарезаем филе кусочками

На сковородке жарим сначала лук, до золотистой корочки и добавляем к луку грибы, жарим до полуготовности грибов и добавляем курицу, продолжаем жарить до полной готовности всех ингредиентов

На другой сковородке, без масла, на медленном огне поджариваем муку до того момента, как она станет бежевой, к муке добавляем молоко и без перерыва мешаем, до однородной массы. К этой смеси добавляем курицу с грибами и луком, мешаем также без перерыва до однородной массы.

Выкладываем в кокотницы и посыпаем сверху потертыми сыром. Ставим в духовку на 15 минут

Приятного аппетита!