Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Ingredients: (300-500 гр.) кочан - цветная капуста; - яйцо; - мука; - соль; По вкусу- перец черный молотый; - растительное масло; Или 100-150 гр. - сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аксинья Петрушкан

#марафон #снап

Ингредиенты

(300-500 гр.) кочан - цветная капуста 1
- яйцо 3-5 шт.
- мука 2-4 ст. л.
- соль 1-1,5 ч.л.
По вкусу- перец черный молотый
- растительное масло 100-150 мл.
Или 100-150 гр. - сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту разобрать на соцветия. Вскипятить воду, добавить 0,5 ч. ложки соли. Капусту слегка отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.

Кляр для цветной капусты: Нужно взбить яйца, добавить соль и перец. Постепенно добавить муку. Перемешать до однородности. Консистенцию кляра можно изменять на свой вкус. Если делать кляр более жидким, то слой теста будет тонким и хрустящим.

Кусочки цветной капусты обмакнуть в кляр с яйцами. На сковороде разогреть растительное масло или сливочное. Выложить цветную капусту в кляре, обжарить в масле на среднем огне до золотистого цвета. Затем кусочки перевернуть и жарить цветную капусту в кляре с другой стороны. Приятного аппетита!