1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тыквенные капкейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Kush.food
#марафон
Ингредиенты
- Муки 230 г
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Соды 1/2 ч. л.
- Тыквы/тыквенного пюре 250 г
- Растительного масла 240 г
- Яйца 3
- Молотой корицы 1 ч. л.
- Для крема:
- Творожного сыра 340 г
- Сливочного масла 115 г
- Сахарной пудры 100 г
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивых пиков и отставить в сторону (термомикс: ну знаете уже, бабочка/ск 3.5)⠀
2
Тыква. Можно взять готовое детское пюре, можно взять свежую тыкву: приготовить на пару или сварить. Затем пюрировать блендером (термомикс: 250 гр тыквы режем на небольшие кусочки и готовим на пару 15 мин/варома/ск1. Когда тыква приготовиться, перекладываем ее в МЧ и взбиваем. Честно не помню ну может секунд 5/ск3 где то)
3
В отдельной чаше соединяем 3 желтка, тыквенное пюре, растительное масло и сахар. Да поможет блендер! Измельчаем до однородности (термомикс: 10 сек/ск3)
4
Добавляем разрыхлитель, соду, корицу, муку и еще раз перемешиваем до однородности (термомикс 10 сек/ск4)
5
Помещаем наше тесто в формочки и выпекаем в разогретой до 180°С духовке. Режиме верх и низ. Примерно 20 мин, до подрумянивания. 🆘️🆘️🆘️
Главное не передержать, иначе капкейки получатся сухими
6
Остужаем. Только после полного остывания можно украшать!
7
Крем: все смешать блендером минут 5 (термомикс: простите, простите, не помню точно. Все загрузила в МЧ. Бабочка/ск 3.5. Смотрела до однородности)
8
Украшаем! Можно посыпать еще сверху чем хотите (я корицей)
9
Https://www.instagram.com/p/Bov4sZznT0h/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=x2rnt6khtrwk
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99571
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
