Котлетки нежные

Для своих котлет я использую окорок свининой (мясо не очень жирное, котлеты получаются очень нежными). Для начала необходимо разрезать мясо на не большие кусочки (так удобнее их измельчать в мясорубке).

Батон мы замачиваем в молоке. Так наши котлеты получатся более пышными.

Очищаем наши овощи (у меня чеснок и лук свои с огорода, так я считаю блюдо становится ещё вкуснее😋) режем лук на половинки, но не очень мелко.

Перемалываем наше мясо с луком и чесноком в мясорубке.

В получивший фарш добавляем яйцо, соль, перец, приправу, и манку (манка нужна для того, что бы жир не вытапливался в сковороду и котлеты были сочные). Перемешиваем все очень тщательно руками!!!

Из полученного фарша лепим не большие котлеты (у меня получилось 15 шт) советую руки предварительно намочить холодной водой, что бы котлетки лучше лепились и не прилипали к рукам. Последним этапом мы обваливаем их в понировочных сухарях.

Масло хорошенько разогреваем в сковороде и начинаем жарить наши сочные нежные котлеты 😋

Котлеты будут готовы минут через 15. Отличный вариант для семейного ужина! Дети лопают за Оби щеки 👶 муж просит добавки 👨‍👩‍👧‍👦 всем приятного аппетита!!