Пирог с мясом, картошкой и грибами из песочного теста

Name: Пирог с мясом, картошкой и грибами из песочного теста
Ingredients: Для теста:; яйцо; соль; разрыхлитель; сливочного масла или маргарина; сметаны; муки; Для начинки:; средних картошки; лук; мяса (любого.у меня свинина); грибов; сливочного масла; соль,перец,приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор *оксана* 🏃‍♂️

#марафон.Вкуснейший пирог с мясом , картошкой и грибами.

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1 шт

соль 1 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

сливочного масла или маргарина 150 гр.

сметаны 2-3 ст.л.

муки 2 ст.

Для начинки:

средних картошки 3-4

лук 2 шт.

мяса (любого.у меня свинина) 300 гр.

грибов 150 гр.

сливочного масла 50 гр.

соль,перец,приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим тесто. Масло растопить и остудить.

Яйцо смешать с солью и сметаной, добавить растопленное масло.

Постепенно вводим муку с разрыхлителем. Долго месить тесто не надо.Завернуть тесто в пленку и в холодильник минут на 15.

Займемся начинкой. Лук и грибы слегка обжарить на сливочном масле.

Картошку почистить и нарезать тонкими кружками.

Мясо нарезать небольшими пластинками (удобнее резать подмороженное мясо). Слегка посолить.

Форму с высокими бортиками смазать маслом и присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части (1:2).

Большую часть теста раскатать выложить в форму, сделать бортики.

На тесто выкладываем начинку посолить, поперчить добавить специи на свой вкус. Сливочное масло нарезать маленькими кусочками и добавить к начинке для сочности и вкуса.

Меньшую часть теста раскатать и закрыть начинку. Края пирога хорошо скрепить, сверху сделать отверстие для выхода пара (можно наколоть слегка вилкой по всей поверхности пирога). Выпекать 40 мин.при 180-200*

Когда пирог подрумянился проверим готовность картошки. Если картошка не готова прикрыть пирог фольгой и выпекать ещё до готовности.

Порадуйте близких вкуснейшим пирогом. Приятного аппетита!!!

...