Выпечка Пирог

Пирог с мясом, картошкой и грибами из песочного теста

Name: Пирог с мясом, картошкой и грибами из песочного теста
Ingredients: Для теста:; яйцо; соль; разрыхлитель; сливочного масла или маргарина; сметаны; муки; Для начинки:; средних картошки; лук; мяса (любого.у меня свинина); грибов; сливочного масла; соль,перец,приправы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Верунчик Соловьёва 🏃‍♂️

Спасибо за рецепт)) не стала закрывать, муж не любит) начинка просто шикарная и дополняет друг друга👍

Добавить
фотоотзыв

Автор *оксана* 🏃‍♂️

#марафон.Вкуснейший пирог с мясом , картошкой и грибами.

Ингредиенты

Для теста:
яйцо 1 шт
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочного масла или маргарина 150 гр.
сметаны 2-3 ст.л.
муки 2 ст.
Для начинки:
средних картошки 3-4
лук 2 шт.
мяса (любого.у меня свинина) 300 гр.
грибов 150 гр.
сливочного масла 50 гр.
соль,перец,приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим тесто. Масло растопить и остудить.

Яйцо смешать с солью и сметаной, добавить растопленное масло.

Постепенно вводим муку с разрыхлителем. Долго месить тесто не надо.Завернуть тесто в пленку и в холодильник минут на 15.

Займемся начинкой. Лук и грибы слегка обжарить на сливочном масле.

Картошку почистить и нарезать тонкими кружками.

Мясо нарезать небольшими пластинками (удобнее резать подмороженное мясо). Слегка посолить.

Форму с высокими бортиками смазать маслом и присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части (1:2).

Большую часть теста раскатать выложить в форму, сделать бортики.

На тесто выкладываем начинку посолить, поперчить добавить специи на свой вкус. Сливочное масло нарезать маленькими кусочками и добавить к начинке для сочности и вкуса.

Меньшую часть теста раскатать и закрыть начинку. Края пирога хорошо скрепить, сверху сделать отверстие для выхода пара (можно наколоть слегка вилкой по всей поверхности пирога). Выпекать 40 мин.при 180-200*

Когда пирог подрумянился проверим готовность картошки. Если картошка не готова прикрыть пирог фольгой и выпекать ещё до готовности.

Порадуйте близких вкуснейшим пирогом. Приятного аппетита!!!

...