Обед Суп

Пряный чечевичный суп

Name: Пряный чечевичный суп
Ingredients: Красная чечевица; Бульон; Картофель; Лук; Морковь; Помидор; Зира; Смесь перцев; Чеснок; Куркума; Кинза; Имбирь сушеный молотый; Базилик сушеный; Лавровый лист 3 листочка; Оливковое масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор tishatima🌳

#люблю

Ингредиенты

Красная чечевица 1 стакан

Бульон 5 стаканов

Картофель 3 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Помидор 2 шт

Зира 1 ч.л

Смесь перцев 1 ч.л

Чеснок 2 зубчика

Куркума 1 ч.л

Кинза 1 пучок

Имбирь сушеный молотый 1 ч.л

Базилик сушеный 1 ч.л

Лавровый лист 3 листочка

Оливковое масло 3 ст.л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бульон вскипятить, добавить промытую чечевицу, варить на среднем огне 20-30 минут.

В сковороде разогреваем 3 ст.ложки оливкового масла, добавляем лук, мелко нарезанную (или тёртую на крупной терке) морковь, обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанный чеснок и мелко нарезанные помидоры (я предварительно убираю шкурку). Накрываем крышкой и тушим 5-10 минут.

Когда чечевица сварится добавляем овощи, картофель кубиками, специи, лавровый лист, солим по-вкусу, готовим до мягкости картофеля.

Добавляем мясо по-желанию. Лавровый лист после готовности лучше убрать.

...