Свинина с овощами

Нарезаем все продукты соломкой

Обжариваем отдельно перец до румяного цвета,выкладываем.

Обжариваем лук до золотистого цвета,выкладываем.

Обжаривае баклажаны до румяного цвета,выкладываем.

Порциями обжариваем мясо до золотистой корочки, оно должно именно жарится,а не тушится.Первую порцию убрали,положили следующую.У меня получилось три таких закладки

Этот шаг забыла сфотографировать.В пустую сковороду, после обжарки мяса выкладываем томатную пасту и обжариваем 1-2 мин.Добавляем мясо и всё вместе ещё обжариваем пару минут.

К мясу добавляем овощи, перемешиваем,сыпем соль,сахар,специи (всё по вкусу).Специи ваши любимые.В моём случае это перец черный и приправа универсальная.Даём им подружиться минут 5-7,разводом в 100 мл холодной воды крахмал,добавляем к мясу с овощами.Получается блестящая смесь.Крахмал затягивает всё блюдо.Добавляем мелко рубленый чеснок,перемешиваем.Накрываем крышкой и тушим ещё минут 10.

Перед тем как выключить добавляем обжаренные кунжут.Перемешиваем и ФСЁЁЁ.Получается очень вкусно 😋, но не для тех кто сидит на диете))).На гарнир лучше всего рис или лапша 🍜.Приятного всем аппетита!Готовьте с удовольствием и у вас обязательно всё получится!