Фунчоза с курицей

Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Лук очистите и нарежьте мелкой соломкой. Морковь измельчите на терке для корейских салатов или нашинкуйте на крупной тёрке.

Фунчозу приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Я залила фунчозу кипятком, оставила в воде на 7 мин, а после промыла под струей холодной воды.

Налейте на сковороду немного растительного масла и спассируйте лук. Выложите к луку кусочки куриного филе, оставьте жариться на среднем огне 8-10 минут время от времени перемешивая.

Добавьте морковь. Жарьте еще минут 5-10, пока она не станет мягкой. После, отправьте к овощам и мясу фунчозу. Оставьте на огне еще на пару минут. Выжмите на еду прессом один-два зубчика чеснока.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте соевый соус со специями по вашему вкусу. Можно использовать имбирь, кориандр, перец чили. Добавьте заправку к фунчозе с куриным филе и овощами и как следует перемешайте.

Обжарьте на сковороде кунжут, щедро посыпьте им готовое блюдо. Если любите свежую зелень, ее можно нарезать прямо в тарелку при подаче на стол.