Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Балиш из тыквы, сладкий балиш

Name: Балиш из тыквы, сладкий балиш
Yield: 2
Ingredients: Тыква; Морковь; Рис; Изюм; Чернослива; Сахара; Тесто; Растительного масла; Яйцо; Воды; Мука; Соль; Масло сливочное для смазывания примерно

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Латыпова

Это национальное татарское блюдо. Для тех кто не любит балиш с мясом посовещается

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

32 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

19 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 400 г
Морковь 200 г
Рис 300 г
Изюм 50 г
Чернослива 30 г
Сахара 1 стак.
Тесто
Растительного масла 1 ст. л.
Яйцо 1
Воды 1 стак.
Мука 1,5 стакана
Соль
Масло сливочное для смазывания примерно 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замачиваем чернослив и изюм в кипятке (можно и урюк, но мои домочадцы не любят его) и приступает к готовке теста

Размешиваем муку, яйцо, соль и воду тесто должно быть тугим, оставляем отдыхать.

Рис провариваем и остужаем, добавляем тыкву нарезанную кубиками 0,8/0,8 см, морковь через терку, изюм, чернослив, сахар и все перемешиваем

Тесто делим на два кусочка 1/ 0,5 примерно. Большую часть раскатываем чуть больше диаметра сковородки, выкладываем ее на смазанную сковородку и наполняем начинкой

Вторую часть теста также раскатываем, накрываем сверху и края сворачиваем, готовить примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Я на балише всегда делаю кругляш, это как крышка, можно во время готовки открывать и проверять готовность (готовность определяем по тыкве) После того как балиш готов надо его сверху смазать сливочным маслом, остаток залить внутрь балиша. Приятного аппетита!)

...