Орские пирожки

Налить в миску теплой воды, добавить дрожжи, соль и сахар и размешать до полного растворения.

Замесить некрутое тесто, закрыть и оставить на час - полтора, увеличится в объеме вдвое.

Смазать маслом мраморную доску и руки. Нашлепывать лепешку, начинку и сверху лепешку.

Жарить в глубоком масле на большом расстоянии друг от друга на среднем огне, должны прожариться.

Я подаю с аджикой.