Рис в тыкве

Name: Рис в тыкве
Ingredients: небольшая тыква; бурого риса; воды; луковица; чеснока; помидор; базилика; петрушки; куркумы; соль, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Горейко

#люблю

Ингредиенты

небольшая тыква 1
бурого риса 1 стакан
воды 2 стакана
луковица 1
чеснока 2 зубчика
помидор 1
базилика горсть
петрушки горсть
куркумы 1 чайная ложка
соль, растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис предварительно замочить на несколько часов. Затем промыть и отварить до полуготовности, добавив куркуму.⠀ Тыкву помыть. Срезать верх с хвостиком - это будет крышечка. Ножом или ложкой аккуратно вырезать мякоть. Сколько убирать мякоти зависит от вашего желания. Часть мякоти мы будем использовать для начинки.

Для начинки обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Помидор и мякоть тыквы нарезать и отправить к овощам. В конце жарки добавить зелень и рис. Все хорошо перемешать и обжарить ещё пару минут. Выложить начинку в тыкву. Добавить немножко воды. Начинку не утрамбовывать. Завернуть тыкву в фольгу. Запекать 1-1.5 часа при температуре 180 градусов. Время зависит от размера тыквы. Периодически лучше заглядывать и проверять.

...