Сочный говяжий стейк с гарниром из брокколи и шампиньонов

Нарезанные говяжьи стейки весом 150-200 грамм, толщиной 2 см, промыть проточной водой от крови, просушить полотенцем.

Подготовить маринад из соуса ворчестер 3 ст. л, соевого соуса 1 ст. л, рубленного чеснока 2-3 зубчика, кунжутного и оливкового масла по 2 ст. л, чёрного молотого перца, и молотого имбиря по вкусу, оригано, и веточки свежего розмарина, при желании можно добавить немного красного сухого вина и бальзамического уксуса.

В этом вкуснейшем маринаде выдерживаем наше мясо 30-50 минут.

На раскаленной сковороде (лучше чугунной, или гриле) без добавления масла, (оно у нас в маринаде) обжариваем наше мясо до румяной зажаренной корочки, особенно будет выглядеть мясо на сковороде гриль, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Обработанные капусту брокколи и шампиньоны, нарезать не крупно, и не мелко, обжарить в сковороде, добавить рубленный чесночек нарезанные кусочки свежего перчика Чили и соевый соус, чуть-чуть потушить под крышкой до готовности.

Выкладываем на блюда наш гарнир, аппетитные стейки, и всё это чудо посыпаем обжаренным семенем кунжута. Приятного вам аппетита! А для романтического ужина это будет сногшибательно, прямо в цель!!!