Пирог со шпинатом и красной рыбой

Name: Пирог со шпинатом и красной рыбой
Ingredients: муки; крахмала; яйцо; сливочного масла или маргарина; разрыхлителя; соли; Начинка:; грибов шампиньонов; шпината; сливок 20%; яйцо; стейк красной рыбы; соль, перец, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃🏼‍♂️ 🌳

Дорогие мои! Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснющего пирога со шпинатом и красной...

Ингредиенты

муки 350 гр.

крахмала 50 гр.

яйцо 1

сливочного масла или маргарина 200 гр.

разрыхлителя 1 ч.л.

соли щепотка

Начинка:

грибов шампиньонов 3 шт.

шпината 100 гр.

сливок 20% 30 гр.

яйцо 1

стейк красной рыбы 1

соль, перец, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растереть с с крахмалом, мукой, разрыхлителем и солью и добавить яйцо. 3амесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Грибы нарезать и слегка подтушить на сливочном масле, добавить шпинат и еще тушить пару минут, посолить и поперчить. Слегка остудить, добавить сливки и яйцо, хорошо перемешать. Из филе рыбы удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.

Форму смазать масло и слегка присыпать мукой, тесто распределить тонким слоем, сделать высокие бортики, дно часто наколоть вилкой. Половину шпинатной массы выложить поверх теста, далее слой рыбы, далее выложить оставшуюся шпинатную массу. Выпекать в разогретый духовке, при 180 градусах 30 минут, посыпать вверх тертым сыром и выпекать еще 10-15 минут, до золотистой корочки.