1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Холодец из утки в мультиварке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлька ✈
Холодец в мультиварке (БЕЗ ЖЕЛАТИНА!!!) - находка для ленивых хозяек!!! У меня...
Ингредиенты
- утка домашняя 1 большая тушка
- ножка свиная 1 штука
- чеснок 3-4 зубчика
- соль
- перец
- лавровый лист 1-2 листика
- гвоздика 1 штука
- душистый перец горошком 3-4 штуки
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Утку вымыть, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кусочками (горлышко, крылья и гузку я оставила на бульон). Свиную ножку разрубить пополам. Всё мясо залить холодной водой и выдержать минут 40-60.
2
В чашу мультиварки уложить мясо утки и свиную ножку, залить водой, поставить в режим выпечки на 40 минут. Через 40 минут открыть мультиварку, снять пену, посолить содержимое. Поставить мультиварку в режим тушения на 6 часов и забыть о процессе=))))
3
Через 6 часов выключить мультиварку, дать содержимому хорошо остыть. Обычно, я ставлю всё это дело на ночь. Утром выключаю, вечером прихожу с работы и разбираю=))
4
Итак - достаём мясо из бульона, свиную ножку - выбрасываем (ну, или собакам). Утку разбираем от костей, кожи и жира (если есть), нам нужно только мясо!
5
Бульон пробуем на соль, добавляем лаврушку, гвоздику, перец и доводим до кипения. Выключаем и даём специям настояться, отдать свой вкус бульону.
6
Мясо режем или разбираем на волокна руками. Укладываем в лоток. Чеснок чистим и трём на крупной тёрке, перемешиваем с мясом. Разравниваем мясо на дне лотка, ровным слоем.
7
Бульон ПРОЦЕДИТЬ! Половником, аккуратно, медленно залить мясо бульоном, так, чтобы мясо не всплывало.
8
Дать остыть бульону, закрыть лотки крышкой и убрать в холодильник. При подаче украсить зеленью. Подавать с горчицей, хреном, черным хлебом!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5446
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
