Быстрый капустный пирог на творожном тесте

Name: Быстрый капустный пирог на творожном тесте
Yield: 8 порций
Ingredients: тесто; творога, 220 г; яйцо, 1; сливочного масла, 100 г; сахара, 1 ст.л; соль по вкусу,; разрыхлителя, 10 г; муки 250-300 г; начинка; капуста,; яйца, 2; соль,; растительное масло; зелень,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Быстрый капустный пирог на творожном тесте получается очень вкусным и пышным....

8 порций

Ингредиенты

тесто

творога, 220 г

яйцо, 1

сливочного масла, 100 г

сахара, 1 ст.л

соль по вкусу,

разрыхлителя, 10 г

муки 250-300 г

начинка

капуста,

яйца, 2

соль,

растительное масло

зелень,

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту и лук нарезать, обжарить на растительном масле, накрыть крышкой и тушить до готовности. Перед окончанием тушения посолить, добавить зелень, дать начинке остыть и покрошить туда два варёных яйца. Для теста соединить в миске сливочное масло комнатной температуры, творог, яйцо, сахар и соль. При помощи погружного блендера превратить всё в однородную массу.

Добавляя просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Количество муки контролируйте сами. Тесто должно получиться мягким и слегка липковатым. Если муку переложить, тесто не будет нежным. Разделить тесто на две части, раскатать каждую в пласт (один больше другого). Больший выложить в форму (у меня 20х20 см), сделав бортики, выложить начинку, накрыть вторым пластом, края защипать.

Смазать пирог молоком или желтком, сделать наколы вилкой или ножницами для выхода лишнего пара. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовому пирогу дать остыть.

Приятного аппетита!