Щи с перловкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Julia_cook
«Толстые» щи из по рецепту Александра Бельковича. С небольшими изменениями💜 Нереально...
2 часа
6 порций
Ингредиенты
- голень индейки 1 шт
- перловка 0,5 ст
- подосиновики 200 г
- квашеная капуста 200 г
- корня сельдерея 150 г
- лук репчатый 1 шт
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Варим бульон из индейки примерно 1 ч 20 мин. Голень индейки идеальна для супа, бульон получается наваристым и с жиринками. Не забываем солить.
2
Перловку залить горячей водой чтобы она отдала лишнюю клейковину и набухла
3
Грибы берём сушеные или замороженные, я брала замороженные. Заливаем их горячей водой, и после измельчаем. С сухими процедура аналогичная
4
Капусту нарезать. Да,да квашеную капусту нарезаем, так удобнее будет есть суп
5
Корень сельдерея и лук режем кубиками
6
Соединяем все ингредиенты: бульон процеживаем, мясо снимаем с кости и бросаем в бульон, добавляем перловку, капусту, грибы (вместе с водичкой от них), сельдерей и лук. Варим до готовности перловки и перед выключением вливаем в щи сок квашеной капусты. 💜Лайфхак: перед самым выключением добавляем на кончике ножа лимонную кислоту, щи сразу заиграют яркими красками 🍋 Bon appetite!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98633
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
