Сборная солянка с цыпленком и салями

Name: Сборная солянка с цыпленком и салями
Ingredients: Вода ~; Цыпленок-корнишон -; Салями -; Огурцы маринованные -; Лук репчатый -; Стебель сельдерея -; Зеленый горошек -; Маслины -; Лимон -; Сметана -; Томатная паста -; Масло сливочное -; Зелень -; Лавровый лист -; Перец-горошек, соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Удивительный зимний густой суп - блюдо русской кухни, готовится из нескольких видов...

Ингредиенты

Вода ~ 2 литра

Цыпленок-корнишон - 500 г

Салями - 200 г

Огурцы маринованные - 4 штуки

Лук репчатый - 1 штука

Стебель сельдерея - половинка

Зеленый горошек - 1 столовая ложка

Маслины - 100 г

Лимон - половинка

Сметана - 50 г

Томатная паста - 2 столовые ложки

Масло сливочное - 70 г

Зелень - 1 пучок

Лавровый лист - 2 штуки

Перец-горошек, соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть цыпленка, залить водой, добавить перец-горошек, стебель сельдерея. Варить до готовности. Для цыпленка-корнишона воду сливать не нужно! Варить около 30 минут, через 20 минут после закипания посолить. Готового цыпленка достать из бульона, отделить все мясо, бульон процедить.

Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту, обжарить минуты 2. Маринованные огурцы, мясо цыпленка и салями нарезать соломкой.

В процеженный бульон добавить всю нарезку, зажарку из лука и томата, зеленый горошек. Довести до кипения и варить 10 минут, затем добавить маслины, лавровый лист и зелень. Выключить огонь и дать постоять 15-20 минут. Подавать со сметаной и ломтиками лимона.

...