🍽Бризоль

Фарш солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить лук, но очень мелко порезанный или потереть на мелкой терке. Делим на колобочки по 70-80 грамм приблизительно. Расположить его между слоями пищевой пленки и раскатываем его тонко диаметром как сковорода. Теперь отдельно в плоской тарелке разливаем взбитое и слегка присоленое яйцо. Переворачиваем раскатанную лепешку фарша на яйцо. Теперь аккуратно спускаем (не переворачиваем) на сковороду. Обжариваем с двух сторон по 7 минут.

Снимаем со сковороды и скручиваем в рулет. Подаем с овощами, салатом или любимым гарниром. Приятного аппетита!