Французский багет 🥖

Итак в тёплое молоко добавляем тёплую воду,туда же отправляем дрожжи,сахар,яйцо и масло!все тщательно перемешиваем до растворения дрожжей !

Начинаем вводить постепенно просеянную муку и вымешивать тесто (для удобства все муку не добавляем а грамм 300,а оставшуюся муку высыпаем на стол,вываливаем наше тесто,смазываем руки маслом и начинаем вымешивать

Обычно больше 500 гр муки не уходит,но опять таки зависит все от самой муки,если тесто очень будет липнуть к рукам то можно добавить ещё гр 50 муки но не больше !по консистенции тесто должно быть эластичным,мягким,пушистым,слегка липнуть к рукам !

Далее накрываем наше тесто плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5,после чего делим его на две равные части,формируем батоны (для этого я каждый кусочек раскатываю в пласт и скручиваю и ложу швом вниз)

Делаем таким образом два батона,оставляем на расстойку ещё на пол часа,делаем острым ножом надрезы,смазываем молоком и присыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 190 гр духовку на 40 минут !вынимаем и оставляем до полного остывания,после чего можно кушать

Приготовьте и вы не пожалеете,магазинный рядом не стоял,с маслом,с сыром,с вареньем да хоть с чем по утрам мммм и с кофе ) приятного аппетита