1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Утка в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Похожий рецепт у меня уже есть, публиковала год назад. В этот раз немного изменила...
6 порций
4
Ингредиенты
- утки 2
- крупное кисло-сладкое яблоко 1
- сливы (сорт венгерка) 4
- половина небольшого стебля лука-порея
- крупных зубчика чеснока 3
- мёда 4 ст. л.
- соевый соус
- соль
- черный перец
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Отрезать нижние части крыльев, копчики и кожу шеи. Из них можно сварить наваристый суп. Натереть уток солью и перцем. Очень хорошо массировать, чтоб аж кости трещали. Нарезать порей и фрукты, затолкать в тушки и скрепить зубочистками. Выложить на застеленный фольгой противень, на раздавленные дольки чеснока.
2
Запекать при 140 градусах 2 часа, периодически поливая вытопившимся жиром. Затем вынуть из духовки и обмазать смесью меда и соевого соуса (соуса брать столько, чтоб получилась густота сиропа). Перевернуть и обмазать спинку.
3
Увеличить нагрев до 180 и запекать до румяной корочки еще минут 30.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96805
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
