Синнабоны

Делаем опару из стакана тёплого молока, одной чайной ложки с горкой дрожжей, одна чайная ложка сахара, ставим в тёплое место. Ждём «шапочку».

Далее замешиваем нашу опару, два яйца, сахар по вкусу (я беру чуть больше пол стакана, если хочется слаще возьмите больше), масло сливочное грамм 30, ваниль, разрыхлитель теста, 600 грамм муки и делаем легкое мягкое тесто. Через два часа оно поднимется в два раза как минимум.

Раскатываем на столе максимально, смазываем маслом, посыпаемся густо сахаром и корицей.

Сворачиваем в рулет и режем примерно по четыре сантиметра или как вам хочется На противень, на пергамент, ставим наши синнабоны, сверху промазываем яйцом для румяности.

Отправляем в духовку на 40 минут Кстати духовка должна быть изначально разогрета, а когда ставим булочки температуру делаем на минимум. В процессе готовки я температуру регулировала). Сверху обмазываем сыром маскарпоне. Приятного аппетита!!!