Плов с булгуром

Свинину нарезать кусочками, лук кубиками, морковь брусочками. В казане хорошо разогреть масло, обжарить мясо до золотистого цвета, добавить лук и морковь и тоже обжарить, высыпать булгур, перемешать и пусть 2-3 минуты тоже обжарится, положить чеснок, соль, зиру залить водой на 1,5-2 см выше крупы. Как закипит, убавить огонь и варить пока вода вся не испарится, убрать с огня, дать настояться еще 15-20 минут и можно кушать. Получился жирный, рассыпчатый и вкусный плов. Приятного аппетита 👍