Разноцветный торт "Фея"

Итак, все коржи - это бисквитное тесто. Делюсь секретом - при недостатке времени можно заменить бисквитные коржи на готовые смеси для выпечки (кекс лимонный, кекс апельсиновый...). Готовим все три коржа одинаково: взбиваем два яйца с 1 стаканом сахара, добавляем 2/3 пакетика разрыхлителя и ванилин по вкусу. Затем вводи по ложке 2 стакан муки, получаем обычное бисквитное тесто. В конце добавляем пищевой краситель по инструкции на упаковке. Теперь ВАЖНО: нижний корж выпекаем в самой большой форме.

Следующий корж выпекаем в форме чуть поменьше, а верхний корж выпекаем в форме для кексов, с дыркой посередине. При выпечке всех коржей добавляем разные красители.

Для крема: смешиваем сметану со сгущенкой и добавляем желтый краситель (в принципе, краситель может быть любым, я ориентировалась на цвет платья куклы).

Собираем торт: нижний корж смазываем кремом и сверху покрываем мелко рубленным мармеладом - лучше брать натуральный мармелад, чтобы придал кислинку. Затем нужно померить высоту двух верхних коржей и длину ног куклы - возможно придется во втором слое сделать отверстие, чтобы помещались ноги. Итак, поверх слоя мармелада укладываем второй корж и снова покрываем кремом.

Третий корж ставим на два нижних и закрепляем торт кондитерскими палочками: протыкаем в трех-четырех местах сверху до дна. ЛАЙФХАК: если не нашли кондитерские палочки, подходят маникюрные)))))

Ноги куклы, до талии оборачиваем пищевой пленкой и аккуратно опускаем ее в торт до талии. Если между талией куклы и верхним коржом есть остается зазор, его можно заполнить маленькими маршмеллоу.

Когда торт собран, покрываем его полностью кремом, сверху, где талия куклы, украшаем маленькими маршмеллоу, а стык торта с поверхностью закрываем большими маршмеллоу.