Мясо под сыром в перце

В мясной фарш добавила соль, перец, мелко нарезанный лук (надо из луковицы нарезать несколько тоненьких колечек лука, для того, чтобы потом положить на котлетку), остальное порезала и в фарш. Мелко нарезала укроп и петрушку и тоже в фарш, добавила яйцо и перемешала хорошо.

Духовку заранее включила, температура 200 гр. На противень постелила фольгу. Перец болгарский красный нарезала кружочками, положила на противень, в перец положила по примерно столовой ложке фарша, так чтобы все поместилось в перце, получается как котлетка в перце, но можно сделать котлетку побольше и на нее положить перец, т. к. у меня фарш потом ужарился и перец имел свободное место, так что решать вам.

Сверху чуть майонеза и кетчупа, кругляшок луковицы, опять майонез и кетчуп, и все в духовку на 15 минут. Вынула противень, положила по кусочку сыра сверху и опять в духовку при 180 гр. до готовности.

Получилось вкусно. Подавать можно с картофельным пюре, у меня был картофель в "мундире", запеченный в духовке с чесночным майонезом.