Толма

Name: Толма
Ingredients: ✅Фарш лучше из разных сортов мяса,; ✅ луковицы; ✅зелени кинзы (у меня кинза и укроп); 🌿 (если сухой базилик 2 ст ложки); ✅ сырого риса; ✅ базилик; ✅ стакан воды; ✅ коньяк; ✅ виноградные листья; ✅ соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма

Всем доброго вечера! Я подумала перед новым годом надо напомнить Вам процесс...

Ингредиенты

✅Фарш лучше из разных сортов мяса, на 1 кг фарша
✅ луковицы 4 крупных
✅зелени кинзы (у меня кинза и укроп) 2 пучка
🌿 (если сухой базилик 2 ст ложки) 1 пучок
✅ сырого риса 200 грамм
✅ базилик
✅ стакан воды
✅ коньяк 🥃 1 столовую ложку
✅ виноградные листья
✅ соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В фарш кладём рис. Лук мелко режем (не перекручиваем в мясорубке, а мелко режем) половину пассеруем, половину оставляем сырым и тоже отправляем в фарш. Зелень мелко режем всю и добавляем в фарш.

Затем добавляем коньяк, воду, соль, перец и хорошо всё перемешиваем. Оставляем фарш минут на 20 промариноваться. Ну по истечении 20 минут, берем виноградные листья бланшируем минуты 3 в кипятке.

Раскрываем каждый листик кладем в него чайную ложечку фарша, и заворачиваем вот такие сигаретки, как на фото))) Более подробном показано в видео! Видео в карусели. А Вы любите толму? Есть ли среди моих подписчиков те, кто ни разу не ел Толму?!

...