Капкейки с творожным кремом

Name: Капкейки с творожным кремом
Ingredients: сливочное масло; сахара; яйца; ванилина; разрыхлителя без горки; муки; молока; творога 5%; сметана 20 %; сахарная пудра; загуститель для сметаны/сливок; Красители

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍴РЕЦЕПТЫ | FOOD BLOG🍴

Ингредиенты

сливочное масло 100 г
сахара 200 г
яйца 2
ванилина 2 г
разрыхлителя без горки 2 ч.л.
муки 200 г
молока 1/2 стакана
творога 5% 180 г
сметана 20 % 300 г
сахарная пудра 5 ст.л.
загуститель для сметаны/сливок 8 г
Красители

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйца и 1 г ванилина, ещё взбить пару минут. Добавить разрыхлитель и перемешать. Постепенно добавлять муку и хорошо перемешивать до однородности. Добавить молоко и ещё раз хорошо перемешать.

В металлические формы для кексов положить бумажные формы и наполнить их тестом на 2/3. У меня вышло 10 капкейков. Выпекать при 180 градусах 18-20 мин. Проверяем готовность зубочисткой.

Творог измельчить погружным блендером до кремообразного состояния. Добавить сметану, ванилин 1 г и сахарную пудру, взбивать всё минуты 2-3 венчиком. Добавить загуститель и взбивать до загустения, до устойчивых пик. По желанию крем можно разделить и в каждую часть добавить желаемый краситель.

Когда кексики остынут украшаем их кремом с помощью кредиторского мешка.

...