Капкейки с творожным кремом

Name: Капкейки с творожным кремом
Ingredients: сливочное масло; сахара; яйца; ванилина; разрыхлителя без горки; муки; молока; творога 5%; сметана 20 %; сахарная пудра; загуститель для сметаны/сливок; Красители

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍴РЕЦЕПТЫ | FOOD BLOG🍴

Ингредиенты

сливочное масло 100 г

сахара 200 г

яйца 2

ванилина 2 г

разрыхлителя без горки 2 ч.л.

муки 200 г

молока 1/2 стакана

творога 5% 180 г

сметана 20 % 300 г

сахарная пудра 5 ст.л.

загуститель для сметаны/сливок 8 г

Красители

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйца и 1 г ванилина, ещё взбить пару минут. Добавить разрыхлитель и перемешать. Постепенно добавлять муку и хорошо перемешивать до однородности. Добавить молоко и ещё раз хорошо перемешать.

В металлические формы для кексов положить бумажные формы и наполнить их тестом на 2/3. У меня вышло 10 капкейков. Выпекать при 180 градусах 18-20 мин. Проверяем готовность зубочисткой.

Творог измельчить погружным блендером до кремообразного состояния. Добавить сметану, ванилин 1 г и сахарную пудру, взбивать всё минуты 2-3 венчиком. Добавить загуститель и взбивать до загустения, до устойчивых пик. По желанию крем можно разделить и в каждую часть добавить желаемый краситель.

Когда кексики остынут украшаем их кремом с помощью кредиторского мешка.

...