Котлетки под шубкой

Name: Котлетки под шубкой
Ingredients: фарш домашний; яйцо куриное; батона (белый, без корочки); майонез (для фарша + немного для поливки); молоко; Сыр твердый (для начинки ; для посыпки); масло сливочное; помидор; Масло растительное,; Соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Очень вкусно!

Ингредиенты

фарш домашний 0,5 кг

яйцо куриное 1 шт.

батона (белый, без корочки) 1/4

майонез (для фарша + немного для поливки) 2 ст. л.

молоко 1 ст.

Сыр твердый (для начинки ; для посыпки) 50 г + 100 г

масло сливочное 50 г

помидор 1 шт

Масло растительное,

Соль,перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булку замочить в молоке. Смешать с фаршем,замоченную булку, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось шесть котлет).

Сыр и масло для начинки порезать брусочками.Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить немного воды. Помидоры порезать тоненькими кружками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне. Приятного аппетита!